豬頭媽的土司 - 工具篇

過去兩個月, 豬頭媽真是發了土司瘋,  每個禮拜都發個幾條, 最瘋的時候, 一個禮拜甚至烤十條. 前前後後兩個月, 大概烤了有四打,  烤那麼多,  當然不是全自己吃,  要不然,  會肥成一條大母豬,  可是豬頭媽的週遭朋友全遭毒手,  沒事就丟一條給同事朋友試試, !   所幸,  大家都很賞臉, 還拼命要食譜, 但是世上土司達人醬多,  小豬母怎可在此囂張妄為,  膽敢寫啥麼土司達人食譜呢?? 



(眾人OS:  豬頭媽, 在台灣, 您可能什麼A咖B咖.... Z咖都比不上,   可是在美國, 您的土司太棒了, 比外面賣的都好吃太多了, 快教教大家怎麼做吧!  )


: 哇哈哈哈哈......   既然如此, 小豬母就獻醜囉!!!


工欲善其事, 必先利其器, 就先從豬頭媽做土司的工具寫起吧!



攪拌機: 對新手來說, 便宜好用的就好, 而且省時省力避免手扭傷, 免得甩麵團甩到手斷, 更何況這機器據說還可以做出超多的美食, 值啦!

KitchenAid Stand Mixer







土司烤盤 x 2: 亞馬遜的使用者都說好用,  豬頭媽也買了兩個.  剛開始, 真的是好用且不黏麵包,  不過, 不知道是不是豬頭媽清洗保養不當, 後來變的超會黏麵包, 所幸, 只要買一瓶Baking spray,  要用時,  噴一圈 所有問題就解決了!


電子磅秤: 要以每一克為單位,  不能用每五克為單位(豬頭媽舊的就是這樣) 

Baking Liner:  方便揉麵團而且還可以放在烤箱裏烤東西喔!
 
小工具: Scrape Shovel, spatula, 趕麵棍



當然啦!  還有兩樣最重要的, 那就是-----
烤箱及夠大的微波爐! 微波爐要夠大,  要能放進攪拌盆才好!

喔! 還忘了,  最後的秘密武器, 也是做美味土司最重要東西---

那就是...


















































豬頭媽的賢豬手 - 千金難買喔!