豬頭媽的土司 - 工具篇

過去兩個月, 豬頭媽真是發了土司瘋,  每個禮拜都發個幾條, 最瘋的時候, 一個禮拜甚至烤十條. 前前後後兩個月, 大概烤了有四打,  烤那麼多,  當然不是全自己吃,  要不然,  會肥成一條大母豬,  可是豬頭媽的週遭朋友全遭毒手,  沒事就丟一條給同事朋友試試, !   所幸,  大家都很賞臉, 還拼命要食譜, 但是世上土司達人醬多,  小豬母怎可在此囂張妄為,  膽敢寫啥麼土司達人食譜呢?? 



(眾人OS:  豬頭媽, 在台灣, 您可能什麼A咖B咖.... Z咖都比不上,   可是在美國, 您的土司太棒了, 比外面賣的都好吃太多了, 快教教大家怎麼做吧!  )


: 哇哈哈哈哈......   既然如此, 小豬母就獻醜囉!!!


工欲善其事, 必先利其器, 就先從豬頭媽做土司的工具寫起吧!



攪拌機: 對新手來說, 便宜好用的就好, 而且省時省力避免手扭傷, 免得甩麵團甩到手斷, 更何況這機器據說還可以做出超多的美食, 值啦!

KitchenAid Stand Mixer







土司烤盤 x 2: 亞馬遜的使用者都說好用,  豬頭媽也買了兩個.  剛開始, 真的是好用且不黏麵包,  不過, 不知道是不是豬頭媽清洗保養不當, 後來變的超會黏麵包, 所幸, 只要買一瓶Baking spray,  要用時,  噴一圈 所有問題就解決了!


電子磅秤: 要以每一克為單位,  不能用每五克為單位(豬頭媽舊的就是這樣) 

Baking Liner:  方便揉麵團而且還可以放在烤箱裏烤東西喔!
 
小工具: Scrape Shovel, spatula, 趕麵棍



當然啦!  還有兩樣最重要的, 那就是-----
烤箱及夠大的微波爐! 微波爐要夠大,  要能放進攪拌盆才好!

喔! 還忘了,  最後的秘密武器, 也是做美味土司最重要東西---

那就是...


















































豬頭媽的賢豬手 - 千金難買喔!

一百元的安心 - 螢火蟲手機

隨著JJ長大,  課後活動越來越多,  豬頭媽也越來越像直昇機父母, 載著JJ飛來飛去, 大部分的活動都是固定時間, 送JJ到了以後,   豬頭媽就可以帶CC到處逛逛, 或辦事情 (啥?  誰說血拼的??)  時間到,  豬頭媽在回去接即可. 可是, 自從JJ開始寫功文英文及數學後, 等待的時間變的很不定, JJ寫的快時, 只要半小時, 要是拖拖拉拉的, 寫個一個小時或一個半小時也不稀奇! 這冬天冷的要命,  豬頭媽在外面停車場等的都快變冰棒, 可是, 如果豬頭媽到處逛, 又不知道JJ何時寫好, 要是她寫的快而豬陶媽還沒到,  那JJ不是要在外面等的望眼欲穿, 凍成冰棒?! 雖說冬天已過, 可是一個小女生在門口等人總是讓人不安! 於是, 豬頭媽決定, 弄支手機給JJ, 任何時候, 豬頭媽無法陪在身邊時, 可以隨時可以和媽無線通話!



  ( 眾人OS: 豬頭媽好聰明啊!! )

可是 古人說: 知易行難咧!

第一. 手機選擇: JJ才七歲,  電話按鍵不能多, 也不能太複雜,  要不然,  不是亂打電話,  就是不小心上網,  或亂傳簡訊,  那豬頭媽不是得付一堆冤枉錢了嗎? 所以,  電話要越簡單越好! 再來,  JJ使用率不高,  所以不用月費計畫,  手機必須使用GSM晶片, 並且已解碼,  以方便未來遊走各家大哥大!   經過一番研才發現,  在美國,  給小孩用的電話選擇不多,  而且價格都超貴的,  可是,  JJ有需要,  所以, 經過了一番研究 , 豬頭媽诀定買Firefly Mobile的螢火蟲手機,  不過,  不能在Fireflymobile.com 買,  因為粉貴咧, 而且鎖了碼,  不符合要求,  最後,  豬頭媽在eBay上買了支二手解了碼的螢火蟲手機(glowPhone)! 

螢火蟲手機的好處是: 

1. GSM晶片:  所以任何使用GSM的大哥大都可以用,  如AT&T, T-Mobile, 及台灣所有的大哥大!

2. 簡單按鍵:   螢火蟲手機上有兩個大鍵- 國王鍵及皇后鍵,  可以先將號碼設好, 需要時, JJ只需按任何一鍵, 就可以輕易的找到拔拔麻麻, 也可避免JJ緊急下, 臨時忘了電話號碼, 較放心! 

第二. 通話費用:  JJ既然不常用,  當然就不用跟著爸媽每月付月費, 可是各家的大哥大預付計畫費用驚人!   不打會過期,  一打按日計費, 很嚇人咧!  還好, 正紅咦使用T-Mobile已久,  介紹豬頭媽 T-Mobile的預付計畫,  而且三個月30分鐘只要US$10. 這樣, 一個月只要US$3.5 = 台幣$100 就可以買個安心,  而且以後JJ有需要時就可以帶在身上,  豬頭媽也可放心!   

 

JJ拿到電話後,  很高興,  因為她像小大人,  有自己的電話了!

媽咪, 我五歲了,  我也可以用喔!!