這些工具是經過了許多研究和比價的心得, 也是豬頭媽做麵包的必要工具, 給大家參考參考!
抹刀 (Spatula): 抹刀可以把所有的麵糰從鍋面上刮下來, 乾乾淨淨, 一點都不浪費喔!
桿麵棍
Silpat 不粘烤墊 (Non-Stick Baking
Mat): 這要做甚麼呢? 這墊子超強, 耐烤耐磨又不黏喔! 將麵糰在上面整形, 完全不需要灑麵粉, 這樣就可以保持麵糰溼度, 讓麵包維持綿綿軟軟的喔!
Pastry Scraper/Chopper: 這個拿來分麵糰, 乾淨俐落!
方形土司烤盤 (台灣買的, 有蓋喔! 烤出來後變方方正正的土司, 很可愛!)
1 lb Chicago loaf pan
封口機 (台灣買回來的, 不過 Amazon 也有賣喔! 可以查查看!)
土司袋 (台灣買很便宜!)
小麵包袋 (台灣買的, 超漂亮!)
看起來好好吃喔!
最後, 也是最重要的工具 -- 攪拌機!
根據有烘培執照的舅舅說, 台灣有幾款不同型但又便宜的攪拌機, 可是, 所有攪拌機都有一個共同點, 那就是 ---- 超級重! 要從台灣搬一台回來實在不切實際! 之前為了省錢, 買了一台KitchenAid 陽春型, 但是因為不熟KitchenAid 的超級馬力, 竟然把機器給打壞了, 還好後來 KitchenAid 客服免費換一台新的, 不過陽春型最大的缺點就是鍋子拔不下來!
KitchenAid KSM75WH 千萬不要買!! 為了把鍋子拔下來, 豬媽都快變牛媽! 龍貓的手都差點斷過好幾次!!
那要買哪一台呢?
登登登登! 就是這台 --
可是一台定價美金$500, 即使 Amazon 都特價在$350, 可是真的是買不下手咧!! 但是, 曾經身為 Deal Queen 的豬頭媽始終相信 - 皇天不負苦心人! 2011 年的黑色星期五, 豬頭媽終於等到機會, 把原來的陽春型 KitchenAid Mixer 升級成專業級囉! 而且不到兩百塊喔! 怎樣? 各位有沒有很心動啊?!
$500的東西要怎樣用不到$200就買到呢? Key word - Black Friday/Cyber Monday.
1. 通常在 黑色星期五的血拼週末, Kohl's 的機器會降$100, 所以只賣 $399!
2. 然後, 有 Kohl's charge card 的 想辦法弄到 30% off 的 coupon (如圖), 如果沒有 Kohl's card, 跟櫃台小姐說:如果給30% off 就辦卡 (我就是這樣弄到 30% off).
3. 通常黑色星期五週末, Kohl's 還會有買$50 送$10, 所以 $400 機器 打30% off 後是 $280. 所以就可拿到 $50 Kohl's cash!
4. 最後, 就是 KitchenAid 這段期間也有年終促銷, 通常買這台, 有 KitchenAid $50 rebate!
5. 公式計算如下:
$499 - $100 Kohl's 特價= $399
$399 x 7 折 = $280
$280 - $50 Kohl's cash = $230
$230 - $50 KitchenAid rebate = $180 登登登登! (叫我第一名吧! )
現在做麵包, 輕鬆容易, 不但馬力夠, 裝取方便, 有時還可以打打肉餡包餛飩, 作肉羹, ㄧ機多用, 讚讚讚喔!
黑色星期五又快到了! 大家 Happy Shopping! Happy Baking!
不好意思 偶然看到您用KA做吐司 想請教您用KA這台攪拌機 用4速打麵糰OK嘛?我打的時候會晃動,就不敢打太久..使用手冊說只能用2速打麵糰
ReplyDelete這樣正常嘛?我看您打12-14分鐘...